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Gateau moelleux potimarron noix

2020-09-28 by Joséphine Beck

Gateau Moelleux au Potimarron et Noix de Grenoble

Quand c’est la saison du potimarron, c’est le moment d’en profiter ! Ce gateau est tout moelleux et son petit goût de noix est extra. C’est un régal… Le plus difficile, c’est de couper le potimarron. La reste est extrêmement simple. Certes ce gâteau est un petit plaisir sucré, il convient donc de ne pas en abuser 😉

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients

  • 220 g de farine
  • 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
  • 1 c. à c. de poudre à lever ou levure chimique
  • 100 g de sucre roux de canne
  • 1/2 c. à café de cannelle moulue
  • 1/2 c. à café de gingembre moulu
  • 300 g de potimarron cuit
  • 2 œufs
  • 40 ml d’huile de coco
  • 60 g de noix de Grenoble

Instructions

  • Faire cuire le potimarron et en faire de la purée. Si vous avez besoin de conseils pour la cuisson du potimarron : cuisiner le potimarron : mode d’emploi. PS : vous n’avez pas besoin d’enlever la peau !
  • Préchauffer votre four à 180 degrés celsius.
  • Dans un saladier, mélanger farine, bicarbonate de soude, poudre à lever, sucre et épices.
  • Ajouter le potimarron cuit en purée, et les oeufs. Bien mélanger.
  • Faites fondre l’huile de coco (juste pour qu’elle soit sous sa forme liquide) et ajouter au mélange.
  • Ajouter les noix de Grenoble grossièrement concassées.
  • Verser la pâte dans un moule préalablement graissé.
  • Cuire 40 minutes.
  • Laisser tiédir avant de démouler.

Bon appétit 🙂

Lire aussi les bienfaits des noix de Grenoble

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Filed Under: Recettes

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Témoignages

Anne-Claire de Grenoble, Isère
25/10/2022 sur google »
Rééquilibrage alimentaire - Séances de nutrition à Crolles
"J'ai beaucoup apprécié l'accueil, l'écoute et l'approche de Joséphine Beck. Elle a ainsi adapté ses conseils et propositions à ma façon de fonctionner et à mes besoins. Elle a pris le temps de bien expliquer et m'a permis de ré-équilibrer mon alimentation. J'ai atteint mon objectif, je l'ai même dépassé, j'ai retrouvé de la confiance de l'énergie et de la maîtrise. Un grand merci pour votre accompagnement."
Nathalie de Lumbin, Région Grenobloise
14/03/2022 sur google »
Séances de nutrition à Crolles
"Une nutritionniste à l'écoute et qui a cerné tout de suite mon problème et a proposé des solutions concrètes ... je recommande vivement !!"
Marie de Montbonnot, Région Grenobloise
10/02/2022 sur google »
Rééquilibrage alimentaire - Suivi diététique à Crolles
"Suite à la recommandation d'une de mes amies, j'ai atterri chez Mme BECK que j'ai trouvé super. Elle avait étudié mes réponses à son questionnaire avant notre rendez-vous et de ce fait nous sommes rentrées dans le vif du sujet.. Je l'ai consulté pour un rééquilibrage alimentaire et elle m'a apporté toutes les réponses qui ont fait qu'à la deuxième séance j'avais déjà des résultats et surtout sans frustration de mon côté. Je suis ravie."
Mélanie de Montbonnot, Région Grenobloise
15/12/2021 sur google »
Rééquilibrage alimentaire - Suivi diététique à Crolles
"En une visite Mme Beck a su déterminer ma problématique et me rassurer. Elle a une approche bienveillante et décomplexée dans le sens où elle nous apprend à nous comprendre avant d'entamer la grande marche. Elle a beaucoup de bons conseils et est à l'écoute de nos doutes et questionnements."
Régine de Grenoble, Isère
23/11/2021 sur google »
Rééquilibrage alimentaire - Séances de nutrition à Crolles
"Très bonne expérience. Mme Beck est très à l'écoute et elle donne de bons conseils pour un rééquilibrage alimentaire. "

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