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Alma Terra Nutrition

Joséphine Beck
Holistic Nutritionist
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2017-12-13 by Joséphine Beck

Mediterranean Quinoa Salad with Avocado

Mediterranean Quinoa Salad Recipe with Avocado

You’ll relish this quinoa salad! Featuring Mediterranean flavors, this dish is delicious and simple to make. Preparation: 20 minutes Cooking time: 20 minutes Servings: 4 Ingredients 1/2 cup each white and red quinoa 2 avocados 1 Tablespoon sesame seeds or… Read more ⟶

Filed Under: Recipes Tagged With: quinoa, salad, vegetarian

2017-12-13 by Joséphine Beck

Gluten-Free Buns with Herbes de Provence

Gluten Free Buns Recipe

These light rolls are scrumptious, especially fresh from the oven! Resembling muffins, they’re a breeze to bake. Ingredients gluten-free flour – 3 1/4 cups (450 g) [I recommend Bob’s Red Mill Gluten-Free All Purpose Baking Flour, combining potato starch and… Read more ⟶

Filed Under: Recipes

2017-12-11 by Joséphine Beck

Why You Should Take Care of Your Gut Flora

Why Take Care of Gut Flora

Your digestive system is an awesome team of organs, spanning your mouth to colon. The term “gut” is a concise reference to your entire gastrointestinal tract. Did you know that 100 trillion microorganisms reside in your gut? Collectively, these microbes… Read more ⟶

Filed Under: Articles, Uncategorized

2017-12-06 by Joséphine Beck

Does Diet Affect Psoriasis? Advice From a Holistic Nutritionist

Diet & Psoriasis

Do you suffer from psoriasis and don’t know how to manage it? As a holistic nutritionist specializing in skin health, I’ve seen how dietary improvements alleviate the symptoms of most chronic skin disorders. In this article, I discuss the relationship… Read more ⟶

Filed Under: Articles, Uncategorized

2017-12-05 by Joséphine Beck

Fruits and Vegetables you Should Buy Organic

Fruits Vegetables Best Organic

Every year, the Environmental Working Group (EWG) conducts a study on pesticides and publishes a list of fruits and vegetables with the highest levels. Although pesticides are prevalent in agriculture, I don’t want you to fear eating fruits and vegetables…. Read more ⟶

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About

Josephine Beck, Certified Holistic Nutritionist @ Alma Terra Nutrition (online consultations)

Josephine Beck
Certified Holistic Nutritionist
48, rue des Grives, Crolles, France

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i+33 6 70 40 84 54

hjosephine@alma-terra.fr

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Isabelle de Crêts en Belledonne
22/03/2025 sur google »
Séance de nutrition à Crolles
"Après une prise de poids rapide (ménopause), j'ai voulu tout de suite rectifier le tir malgré le pessimisme de mon endocrinologue quant à une perte de poids à plus de 52 ans. Je savais plus ou moins quoi faire mais j'ai eu besoin de prendre rendez-vous avec Joséphine pour qu'elle me guide et me motive. J'ai énormément apprécié son écoute, sa bienveillance et ses conseils. Elle est très à l'écoute, s'adapte à chaque cas et fait avancer dans la douceur. Je suis donc en plein rééquilibrage alimentaire depuis deux mois, sans difficultés majeures, et j'ai déjà perdu 3 kilos. Ça peut paraître peu, mais pour moi c'est énorme, et c'est la moitié de mon objectif. Je poursuis sans rien lâcher. Mille mercis Joséphine !"
Gaël de Domène
08/10/2024 sur google »
Séance de nutrition à Crolles
"Merci à Joséphine qui m'a bien aidé à retrouver l’appétit suite à un dérèglement digestif."
Vincent de Crolles
02/10/2024 sur google »
Séance de nutrition à Crolles
"De naturel assez sportif (triathlon en compétition), j'avais du mal à progresser et récupérer correctement sur certaines séances exigeantes. Un entretien avec Joséphine a tout débloqué, elle m'a conseillé sur mon alimentation, m'a aidé à réorganiser les quantités et fréquences des différents repas de la journée. En 2 mois, mes performances ont été boostées et je me sens nettement mieux dans mon corps. Je regrette de ne pas avoir pris rdv avec Joséphine avant !"
Virginie de La Terrasse
13/12/2023 sur google »
Séance de nutrition à Crolles
"Top ! Enfin une nutricoach qui est professionnelle, à l'écoute ! Pédagogie. Cela motive...."
Hervé de Theys, Isère
18/06/2023 sur google »
Séance de nutrition à Crolles
"Suite à un dérèglement digestif je me suis trouvé bien dépourvu, percevant que mes connaissances étaient quasi inexistantes sur les particularités de l'alimentation, avec de nombreux à priori et incompréhensions. Et puis il faut le dire, ça vous pourrit la vie, la cuisine est un art et une compagne des relations sociales. J'ai questionné différents nutritionnistes préalablement à un premier RdV pour connaître leur approche, celle de Joséphine m'a donné envie d'aller plus loin. Ce fut le début de la compréhension, de l'accompagnement par les conseils, toujours avec un souci de pédagogie qui m'importait. Je remercie sincèrement Joséphine pour son travail, elle s'est placée là où la médecine n'est pas. Désormais, j'ai à la fois résolu mon trouble et me sens dans l'autonomie."

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